我校两个学生食堂喜获“岳阳市文明食堂”称号

4月28日上午，在岳阳市2023年“反对浪费·崇尚节约”绿色生活宣传教育暨2022年“文明餐桌·光盘行动”系列先进典型表彰活动上，我校二个食堂同时被授予“岳阳市文明食堂”荣誉称号。

此次评选是由岳阳市文明办和市场监督管理局联合组织，经各地各部门择优推荐、集中评审、媒体公示，在中心城区评选出2022年“岳阳市文明餐饮单位”“岳阳市文明食堂”“岳阳市使用公勺公筷示范单位”，用先进典型带头践行“反对浪费、崇尚节约”文明理念，推进绿色、健康、文明生活方式。在社会营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，为我市打造新时代“守护好一江碧水”生态文明实践基地做出积极的贡献。

近年来，学校后勤处始终把食品安全放在第一位，以师生满意为目标，加强对食堂食品安全工作的日常指导和监管，在科学化、规范化、制度化、严格管理上下功夫。所有食材采购严格遵守定点集中采购、统一分发的原则。所有物资采购均建立了详细的台账，供应商的相关证照票据齐全、存档规范，确保所有物资能够追溯到源头。食堂严格遵守操作程序，做好过程化管理，全面实施“6S”管理模式，打造明厨亮灶。

每学期依托食堂为载体，利用宣传栏、张贴画和显示屏等形式在师生中广泛开展节约粮食各类宣传教育，大力倡导文明消费新风。定期组织“反食品浪费”“光盘行动”“花式宠女神”“秋水蒹葭，难忘师恩”等特色主题活动，坚持服务育人为导向，不断提升师生的获得感，幸福感和安全感，提升后勤管理育人成效。

后勤处将以“文明食堂”为契机，以此获评为新的起点，坚持精细化管理、标准化服务，确保食品安全，积极探索餐饮服务工作的新思路，为学院创建一流高职院校提供坚实有力的后勤服务保障。